平菇菠菜窍门

菠菜炒平菇是一道简单又美味的家常菜。以下是一个高效的烹饪方法，帮助你轻松制作出美味的菜肴：

准备材料

菠菜 250克

平菇 250克

大蒜 3瓣

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作流程

处理食材

菠菜洗净，切成适当长度的段。

平菇洗净，撕成小条。

大蒜切末，葱切成葱花。

炒平菇

热锅凉油，油热后加入葱花爆香。

将平菇条放入锅中，快速翻炒至软，平菇会释放出水分，继续炒至水分蒸发，平菇变得金黄且略带焦香。

炒菠菜

将菠菜段加入锅中，与平菇一起快速翻炒，直到菠菜变软但仍然保持鲜绿色。

调味出锅

加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入蒜末，翻炒均匀后即可出锅。