海鲜西红柿金针菇汤

海鲜西红柿金针菇汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

鲜虾 5只

西红柿 3个

金针菇 1盒

葱 3根

盐 2小勺

制作步骤

金针菇清洗，虾去掉虾线，西红柿划2下后热水泡去皮切丁。

西红柿丁炒一下，加一小勺盐，然后加入半碗水，小火熬5分钟左右，再加半碗水熬3分钟，可以加一点番茄酱。

加适量水，水开后加入金针菇，5分钟后加入虾，盖上盖一会，中火到虾熟即可。

装盘，撒上葱花。

做法二：

准备食材

番茄 2个

金针菇 1把

盐 适量

蔬果粉 适量

植物油 适量

制作步骤

番茄洗净切小片，金针菇切去根洗净。

热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

倒入清水，焖煮10分钟至软烂。

倒入金针菇，加适量水焖煮8分钟。

加入适量盐和蔬果粉调味即可。

做法三：

准备食材

番茄 1个

金针菇 1把

鸡蛋 1个

大蒜 2瓣

尖椒 1个

香葱 1根

胡椒粉 1勺

松茸鲜 1勺

香醋 1勺

香油 1勺

制作步骤

西红柿去皮改刀切成小颗粒，金针菇清洗干净改刀切成寸段。

大蒜切成末，香葱切成末，尖椒用刀拍破，鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，搅散成蛋液。

锅烧热，放入少许油，放入蒜末小火炒出香味，放入西红柿，放入一勺盐，炒出西红柿汁。

倒入一大碗开水，放入辣椒，小火炖煮2分钟，熬出西红柿和辣椒的味道。

放入金针菇，调味，放入一勺胡椒粉和一勺松茸鲜，1勺香醋，大火烧开煮1分钟。

金针菇煮熟，放入一勺淀粉水，勾芡。

汤汁稍微收浓，关火，倒入鸡蛋液，用锅的余温把鸡蛋液烫定型，放入一勺香油，撒上香菜，出锅。

做法四：

准备食材

锅圈食汇青虾滑 120克

西红柿 1个

金针菇 125克

葱 2根

制作步骤

锅圈食汇青虾滑取出解冻，西红柿切小块，金针菇洗净对半切。

锅中加入少许油，加入葱白，放入西红柿开小火煮出茄汁。

加入适量清水，下入金针菇煮2分钟。

锅圈食汇青虾滑一头剪个小口，挤入虾滑，煮至虾滑变色。

加入少许盐调味，撒入葱花，即可出锅。

做法五：

准备食材

西红柿 2个

大虾 5个

金针菇 1小把

葱花 适量

盐 少许

番茄酱 5g

白糖 5g

制作步骤

西红柿洗净后切成均匀小块，金针菇洗净去蒂，中间切一刀，放置备用。

大虾洗净去虾头、虾线，用少许料酒稍微腌制10分钟左右，大葱切成葱花备用。

西红柿划十字花刀，放入开水中烫两三分钟，剥皮。

热锅热油，倒入一部分葱花翻炒出香味后再倒入西红柿小块，大火翻炒至西红柿变软，炒出西红柿汁。

倒入没过西红柿的热水，大火煮开，添加一勺番茄酱更美味。

放入清理好的虾仁、金针菇，撒入一小撮盐、一小撮白糖，大火再次煮开，大概五六分钟即可。

喜欢汤汁浓稠一些可以调拌少许水