西兰花当米饭吃

西兰花米饭是一道健康美味的主食，做法简单，营养丰富。以下是一种常见的做法：

材料

米饭：150克

西兰花：100克

盐：少许

橄榄油：适量

步骤

准备西兰花

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯熟，大约1-2分钟，捞出后沥干水分，然后切碎。

炒制西兰花

热锅凉油，加入少许橄榄油。

将切碎的西兰花倒入锅中，翻炒几下。

加入少许盐调味，炒至西兰花变色即可。

混合米饭和西兰花

将炒好的西兰花倒入米饭中，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些黑胡椒粉或其他调味料增加风味。

成型

将混合好的西兰花米饭用三角模具或手捏成饭团，摆盘即可享用。

小贴士

焯水：焯水可以去除西兰花的涩味，使其更容易炒至软糯。

调味：可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入其他调味料如黑胡椒粉、酱油等增加风味。

成型：如果喜欢，可以将炒好的西兰花米饭用模具压成有趣的形状，增加视觉上的吸引力。

这样做出来的西兰花米饭不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。