萝卜坏掉

萝卜在出现烂掉的情况后， 通常是不建议食用的。以下是几个原因：

病原微生物感染：

烂掉的萝卜可能含有霉菌、细菌等病原微生物，即使肉眼看不到，也可能已经感染其他部分。食用后容易引起胃肠不适，甚至引发食物中毒。

储存不当：

萝卜在储存过程中可能因为储存不当，导致病原微生物大量繁殖，造成萝卜腐烂、变质。即使只烂了一小块，其他部分也可能已经被病原微生物侵袭。

营养价值降低：

发霉的萝卜中，霉菌可能产生对人体有害的毒素，如黄曲霉素等。这些毒素即使在削去表皮后也可能残留在萝卜内部，对健康造成潜在风险。

食品安全：

变质的萝卜可能散发出异味或发霉的味道，食用后可能导致胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时还可能出现头晕、乏力、昏迷等食物中毒症状。

综上所述，为了食品安全和健康考虑，一旦发现萝卜有烂掉的情况，应立即丢弃，避免食用。