萝卜猪腿肉

萝卜猪腿肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪腿肉：500克

白萝卜：2个

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

干辣椒：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

猪腿肉洗净，切成块状。

白萝卜洗净，切成滚刀块或小块。

姜切片，蒜去皮，葱切成葱花和葱白。

煸炒肉块

锅中放油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。

将猪腿肉块放入锅中，煸炒至肉色变白。

调味炖煮

加入料酒，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀。