莴笋炒肉洋葱怎么炒洋葱

莴笋炒肉洋葱的做法如下：

准备食材

莴笋 200g

肉丝 50g（猪肉或鸡肉均可）

洋葱 1个

小葱 1根

油 适量

盐 适量

生抽、料酒、鸡精（可选）

处理食材

莴笋去皮后切成细丝，备用。

洋葱剥去外皮，切成块状或条状，备用。

肉丝用少许盐、料酒、生抽和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

炒制

起油锅，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入洋葱块或条，翻炒出香味。

倒入莴笋丝，继续翻炒。

将炒好的肉丝重新倒入锅中，与莴笋一起翻炒均匀。