西红柿茄子红萝卜土豆饼

西红柿茄子红萝卜土豆饼是一种营养丰富且美味的早餐或小吃。以下是制作这种饼的步骤和所需材料：

材料

西红柿：1个

茄子：1个

红萝卜：1个

土豆：2个

洋葱：1个

鸡蛋：2个

面粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

五香粉：适量

孜然粉：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

西红柿、茄子、红萝卜、土豆和洋葱分别去皮，切成丝或小块。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉和孜然粉，搅拌均匀。

混合食材

将切好的蔬菜和鸡蛋液混合，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到面糊稠度适中。

煎饼

在平底锅或煎饼机锅底刷上一层食用油，预热30秒。

戴上一次性手套，在手套上抹一些食用油，然后抓出一小块面糊，适当搓圆后按成小饼，平铺在锅底。