葱的象大葱的馒头
葱馒头是一种非常受欢迎的主食,它结合了馒头的松软口感和葱的香气,深受大家的喜爱。以下是几种葱馒头的做法:
经典葱馒头
食材:面粉300克,大葱2根,盐适量,酵母粉3克。
步骤:
1. 将葱切成葱花,放入适量的盐和其他调味品。
2. 把面粉和酵母活成面团,然后发酵约1小时(如果温度较低,可以多发酵一会)。
3. 发酵完成后,将面团取出,在桌上及面团上洒上干面粉,然后将面团擀成薄片,撒上葱花。
4. 用面片裹好葱花,卷成长条状,注意收口处捏紧。
5. 用刀将卷好的长条切成适量大小的小块。
6. 上锅蒸熟即可。
葱花馒头
食材:面粉300克,酵母3克,水适量,葱花适量,芝麻少许,香油适量,盐适量。
步骤:
1. 面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状,揉成面团盖湿布,放温暖处发酵至2.5倍大。