炒肉用白芹菜还是绿芹菜
炒肉时， 白芹菜和绿芹菜都可以使用，它们在口感和风味上略有不同，但差别不大。以下是它们之间的一些区别：
颜色和外观
白芹菜的梗为白色，叶子为浅绿色，植株较矮小。
绿芹菜的梗为绿色，叶子颜色可能较深，植株较高大。
口感
绿芹菜的口感相对更爽脆一些。
白芹菜的香味较浓郁，品质较高。
常见程度
绿芹菜是日常家庭中比较常食用的一种蔬菜，又分为空心芹菜和实心芹菜两种。
白芹菜也是一种比较常见的芹菜品种。
建议
如果你喜欢爽脆口感，可以选择绿芹菜。
如果你更偏爱浓郁的香味和高品质，可以选择白芹菜。
无论选择哪种芹菜，都可以根据个人口味进行调味和搭配，以达到最佳的风味效果。
希望这些信息对你有所帮助!