烤茄子肉末烧茄子

茄子肉末烧烤茄子的做法如下：

茄子处理

茄子洗净，对半切开，并在表面划上花刀。

在茄子表面均匀涂抹一层油。

肉末处理

猪肉切成末，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐等调料，搅拌均匀。

锅中放油，炒香蒜末，加入肉末翻炒至变色。

烤制

烤箱预热至200度。

将茄子放入烤箱，烤16-20分钟，直到茄子表皮发皱变软。

取出茄子，将炒好的肉末均匀码放在茄子的表层，再撒上蒜碎。

将茄子放回烤箱，再烤20分钟。

最后调味

取出茄子，将调好的番茄沙司、白糖、水等酱汁均匀涂抹在茄子上。

可以根据个人口味加入一些青椒丁和胡萝卜丁。

这样，一道美味的茄子肉末烧烤茄子就完成了。希望这个方法对你有所帮助!