虾仁加蒜泥

蒜蓉炒虾仁的制作方法

所需材料

虾仁：200克

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

虾仁处理：

将虾仁洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成小段。大蒜切末，生姜切末，小葱切段。

腌制虾仁：

在容器中加入适量的蒜末、料酒和蚝油，用手抓匀，腌制15分钟，使虾仁充分入味。

炒香蒜末：

烧一锅热油，将蒜末放入锅中，用中火炒香。

炒虾仁：

将腌制好的虾仁放入锅中，保持中火翻炒，直到虾仁变色。

调味：

加入生抽和蚝油，继续翻炒，使虾仁充分吸收调料的味道。

加入小葱：

加入小葱段，撒上适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使虾仁更加入味。

出锅装盘：

将炒好的蒜蓉炒虾仁装盘，即可享用这道美味的蒜蓉炒虾仁。