没有米饭做蛋糕

如果你没有米饭，仍然有多种方法可以制作蛋糕。以下是一些替代米饭的蛋糕食谱：

使用大米粉

食材：鸡蛋、牛奶、糖桂花、大米粉、玉米油、白醋、白糖等。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，分离蛋清和蛋黄。

2. 蛋黄中加入玉米油、牛奶、糖桂花和大米粉，搅拌均匀至浓稠状态。

3. 蛋清中加入白醋和白糖，高速打发至黏稠状。

4. 将打好的蛋清分一半放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋清碗中继续翻拌。

5. 将面糊倒入铺有吸油纸的蛋糕模中，震出气泡，盖上保鲜膜或盘子，戳几个洞排排气。

6. 将蛋糕模放入蒸锅中，蒸50分钟，取出放凉后脱模切块。

使用淀粉

食材：大米、淀粉、白糖、酵母粉、大枣等。

做法：