早餐店的豆浆怎么做
制作早餐店的豆浆可以参照以下步骤：
黄豆浸泡
将黄豆放入盆中，加入适量的清水，浸泡8小时至豆子发胀。建议提前一天进行发泡，第二天直接使用。
黄豆清洗
泡发好的黄豆需要清洗干净，挑出坏豆和杂物。
加入大米
可以加入少许大米一起浸泡，这样可以使豆浆口感更细腻。
豆浆机打浆
将浸泡好的黄豆和大米一起放入豆浆机中，加入适量的清水（水量约为黄豆的3倍），启动豆浆机打浆。
过滤豆浆
打好的豆浆倒入茶漏袋中过滤到锅里，挤干净生豆浆。建议过滤两三遍，以确保豆浆细腻无渣。
煮豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中，大火煮开后转小火煮5分钟左右，撇去浮沫。一定要煮开，因为豆浆会假沸，一般闻到豆香，没有生豆子的味道就好了。