蛋白肉粉丝胡萝卜做法

蛋白肉粉丝胡萝卜的做法：

准备食材

粉丝 1小把

胡萝卜 1小截

瘦肉 100克

香菇 2个

红辣椒 1小截

青辣椒 1小截

蒜 2小片

粉丝泡发

粉丝用开水泡10分钟左右，然后过滤掉水。

香菇泡发

香菇用水泡5-8分钟，泡软后切成小块。

蔬菜切丝

胡萝卜、红辣椒、青辣椒切丝，蒜切成小块。

炒制

锅里放油，五分热后放入蒜块，炒30秒后加入香菇。

炒3-5分钟后，加入胡萝卜丝。

胡萝卜炒软后，加入红青辣椒丝。

调大火候，加入适量酱油和盐，炒至熟透。

炒粉丝

将滤干水的粉丝倒入烧开的油锅中，干水后加入适量酱油和少许盐。