刚买回的猪肉怎么可以吃
刚买回来的猪肉需要经过一系列的处理步骤才能安全食用。以下是一些基本的处理建议：
清洗
将猪肉放在流动的清水中反复冲洗，去除表面的血水和杂质。
清洗时，用手揉搓猪肉的各个部分，包括筋皮和连接处，确保彻底清洁。
切割
根据需要将猪肉切割成适合的大小和形状，便于后续烹饪。
腌制 （可选）：可以根据个人口味加入调味料进行腌制，如盐、胡椒、酱油、料酒等，增加风味。
煮沸
（如适用）：
对于红烧肉、炖汤等菜肴，可以不用清洗，直接用沸水焯水，去除一些血腥味和杂质。
煮熟
在烹饪之前一定要确保猪肉彻底煮熟，避免食用生猪肉引起食物中毒。
煮熟至适当的温度，可以通过切开肉块检查是否煮熟，确保内部没有粉红色。
储存
未吃完的食物及时放进冰箱，在一般室温下存放最好不超过2小时，在30℃以上时则不能存放超过1小时。
食用前要热透，最好整体加热到100℃并维持15秒以上。