南瓜浓汤猪肝

南瓜浓汤猪肝是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

南瓜 400克

猪肝 250克

辅料：

生姜 3片

生抽、生粉、花生油、食盐 各适量

做法

南瓜处理

南瓜洗净，去皮、囊、切块。

猪肝处理

猪肝洗净，切薄片，用生抽、生粉、花生油拌腌10分钟。

煮汤

把南瓜和生姜放进锅中，加清水2000毫升（约8碗水），武火煮熟。

下入猪肝片，煮至刚熟，调入食盐适量。

功效

南瓜浓汤猪肝具有健脾益气、养肝明目的作用，对夜盲症也有一定辅助治疗作用。适合在春季饮用，有助于养肝护肝。

建议

在制作过程中，确保猪肝片煮至刚熟，以保持其嫩滑口感和营养。