什么面包最硬

俄罗斯大列巴被认为是世界上最硬的面包之一。它具有超高的硬度，可以当锤子砸砖头、核桃，甚至用来钉钉子和砸核桃。这种面包的口感紧实，带有面香、酒香、盐香、果木香和乳酸香等多种香味。

此外， 德国硬面包（Pumpernickel）和 巴西硬面包（Pao Frances）也被认为是相当硬的面包。德国硬面包是一种密而重的全麦面包，通过其烘焙过程和口感获得其硬度。巴西硬面包则是一种传统的法国风味小面包，以其非常硬的外皮和难以咀嚼的特点而闻名。

法棍面包（Baguette）也是硬质面包的代表之一，外皮和内部都很硬，适合搭配黄油、酱汁或肉类等食材食用。

综上所述，如果需要最硬的面包， 俄罗斯大列巴无疑是一个非常好的选择。如果追求传统欧洲风味，那么 德国硬面包和 巴西硬面包也是不错的选择。而 法棍面包则是一种普遍认知的硬质面包。