西兰花白灼多久才熟

白灼西兰花的烹饪时间通常为 1-2分钟。在这段时间内，西兰花的颜色会变得更加翠绿且刚刚断生。如果需要更软一些的口感，可以适当延长煮的时间，但通常不建议超过2分钟，以免破坏西兰花中的营养成分。

具体步骤如下：

1. 将西兰花充分洗净。

2. 锅中烧开水，加入少许食用油和盐。

3. 将西兰花轻轻放入沸水中焯烫1-2分钟。

4. 迅速捞出，沥干水分，摆放在盘中。

5. 淋上白灼汁即可享用。

这样处理后的西兰花不仅口感鲜嫩，而且能够最大限度地保留其营养成分和色泽。