西兰花凉拌木耳黄瓜

西兰花凉拌木耳黄瓜的制作方法

食材准备

黄瓜 1根

泡好的木耳 适量

西兰花 1小朵

大蒜 2-3瓣

香菜 少许（可选）

花生碎 少许（可选）

酱油 1-2勺

米醋 1勺

白糖 1小勺

芝麻油 1小勺

花椒油/辣椒油 适量（根据口味选择）

盐 适量

制作步骤

黄瓜处理

黄瓜洗净，用刀背轻轻拍扁，然后切成3-4厘米长的段或条状。

将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐腌制10分钟，待黄瓜出水后，用清水冲洗干净，沥干水分。

木耳处理

木耳提前用温水泡发，大约30分钟后洗净。

将泡好的木耳切成薄片或丝状。

西兰花处理

西兰花洗净后，切成小朵。