排骨炖多久可以下萝卜干

排骨炖萝卜的时间主要取决于排骨的初步烹饪状态以及所选择的炖煮方法。以下是几种不同情况下的建议炖煮时间：

先将排骨冷水焯水，然后热锅炒糖色，加入排骨翻炒。接着放入姜片、蒜瓣、料酒、老抽、生抽翻炒均匀。之后加入开水没过排骨，盖锅盖小火炖煮40分钟。

将排骨与八角、花椒、葱段、姜片、干辣椒等调料一起炖煮约30分钟，待排骨软烂后，加入萝卜继续炖煮约20分钟，最后撒入食盐搅匀，再炖煮5分钟左右即可。

锅子开锅半小时后，加入萝卜，用小烧炖半小时，再放盐。

通常需要炖煮1到2个小时，以确保排骨和萝卜都煮烂入味。具体时间还取决于使用的火力和排骨的大小。

先将排骨炖煮至快熟烂，再将萝卜加入一起炖煮，这样可以确保萝卜不会过于软烂。

综合以上几种方法，建议先将排骨炖煮至软烂，然后再加入萝卜进行炖煮，以确保排骨和萝卜都能烹饪到位。如果时间比较紧，也可以选择用高压锅来炖煮，这样可以更快速地将萝卜炖熟。