菠菜的清理方式有

切掉根部：

首先将菠菜的根部切除，因为根部容易藏污纳垢，不易清洗。

叶子处理：

将菠菜叶子分成若干小束，放入清水中浸泡5-10分钟，以去除表面的泥土和杂质。然后捞起叶子，用流水冲洗数次，确保每个角落都受到冲洗。如果叶子有残留泥土，可以用刷子轻轻刷洗。

使用盐水或面粉水：

可以将菠菜叶子和根部分别用盐水浸泡，然后搓洗。或者用面粉水清洗，面粉能吸附脏东西。

焯水：

将菠菜放入沸水中焯1-2分钟，然后立即捞出，再用清水冲洗，这样可以快速去除大部分农残。

小苏打：

在清洗菠菜时，可以加入少量的小苏打，这样能有效去除农药残留。

分开清洗：

菠菜根和茎分开清洗，根须浸泡后搓洗，洗净泥土。

去除黄叶和烂叶：

将菠菜中的黄叶和烂叶摘除，避免影响口感和卫生。

使用果蔬清洗剂：

也可以使用果蔬清洗剂或蔬果刷辅助清洁菠菜。

综合以上方法，建议先切除根部，然后分别清洗叶子和根，使用盐水或面粉水或小苏打进行深度清洁，最后进行焯水处理，以确保菠菜的清洁和安全性。