龙眼西红柿西兰花

西红柿炒西兰花是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

西兰花 300克

西红柿 1个

大蒜 2瓣

盐 适量

糖 适量（可选）

食用油 适量

清水 适量（可选）

香油 适量（可选）

小葱 1根（可选）

制作步骤

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵或小条。

可以在焯水前用盐水浸泡15-20分钟，以去除农药残留和杂质。

锅中加水烧开，放入西兰花焯2分钟，然后捞出放入冷水中过凉，沥干水分备用。

西红柿处理

西红柿洗净，去皮后切成小块或滚刀块。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜片爆香。