红烧海参排骨
红烧海参排骨是一道美味的家常菜，结合了海参和排骨的营养与口感，既美味又营养。以下是红烧海参排骨的详细做法：
食材准备：
海参：2-3只
排骨：300-400克
姜片：3-4片
葱段：适量
料酒：1-2勺
盐：适量
枸杞：10-15粒
红枣：3-4颗
制作步骤：
海参处理
提前将海参泡发好，洗净后切成小段备用。
排骨焯水
排骨洗净切块，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒。
水开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出沥干水分。
炖煮食材
把排骨、海参放入汤锅中，加姜片、红枣，加足量清水。
大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。