油炸食品油炸番茄怎么做
油炸食品油炸番茄的做法如下:
准备食材
西红柿
红豆沙
面包糠
淀粉
鸡蛋
植物油
盐、胡椒粉、小麦面粉(可选)
处理西红柿
将西红柿洗净,去掉蒂,切成夹层状薄片。
在西红柿夹层挤适量红豆沙。
裹粉
双面裹上淀粉糊。
粘满面包糠。
可以选择将鸡蛋打散,将西红柿片蘸匀蛋液,再沾匀面包粉,用手轻轻将番茄压实。
炸制
油温烧至七成热(约170-190摄氏度)。
下锅烹炸,大约5分钟,炸至两面金黄捞出。
调味与装盘
出锅后可以挤上适合孩子吃的无添加松鲜鲜番茄酱。
也可以根据个人口味撒上一些白糖或其他调味料。
小贴士:
炸制过程中要注意油温,避免油温过高导致外焦里生。
可以根据个人口味调整红豆沙的用量,增加或减少都可以。
炸好的番茄片可以搭配自己喜欢的蘸料,如番茄酱、甜辣酱等。
希望这个做法能帮助你做出美味的油炸番茄!