青菜能和菠萝一块炒吗

青菜和菠萝可以一起炒，但需要注意一些烹饪技巧和食材搭配。菠萝炒后酸味大增，如果与青菜搭配不当，可能会导致口感不佳。以下是一些建议：

调味平衡：

在炒制时，可以适当加入一些糖、盐或其他调味料来平衡菠萝的酸味，使整道菜的口感更加丰富和和谐。

食材搭配：

可以尝试将菠萝与一些口感较为清爽的蔬菜搭配，如青椒、胡萝卜等，这样可以中和菠萝的酸味，使菜肴更加美味。

烹饪时间：

炒制时间不宜过长，以免菠萝过熟，失去其特有的口感和风味。

总之，青菜和菠萝可以一起炒，但需要注意调味和食材搭配，以确保菜肴的口感和风味。