青菜和白面做法

青菜炒面的做法

食材准备

青菜

胡萝卜

干辣椒

蒜

白面条

制作步骤

煮面条

将白面条用开水煮至差不多熟透，然后放入凉水中冰一下。

准备食材

将胡萝卜切成丁，蒜切末，干辣椒切段，青菜洗净切好备用。

炒制

锅中放油，加热后放入蒜末和干辣椒段炒香。

加入胡萝卜丁翻炒至断生。

放入青菜翻炒均匀，加入适量的水（水满过菜即可）。

拌面

将冰好的面条放入炒好的菜中，翻炒均匀，直到面条完全吸收汤汁且没有多余的水分。

调味