干面条选购

选购干面条时，可以参考以下几点建议：

选择包装紧实、两端整齐、竖提起来不掉碎条的面条。

抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。

用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。

正常的面条颜色通常是乳黄色或微黄色，颜色太白的面条往往添加了增白剂。

判断挂面中是否添加有鸡蛋粉、杂粮粉或其他添加剂。

购买保质期内的产品，确保面条新鲜。

注意包装是否结实、整齐美观，避免购买漏气的包装，以免面条受潮。

钠含量越低，面条越健康。正常情况下，钠含量在450~600毫克之间。选择钠含量低的面条，特别是对于老人和小孩，建议选择钠含量为零的面条。

蔬菜挂面虽然营养丰富，但经过加工后，维生素营养成分流失严重，且可能含有色素，不利于健康。

通过以上几点，可以有效地选购到优质、健康的干面条。