遵义虾子羊肉粉的高汤配方药材

遵义虾子羊肉粉的高汤配方药材主要包括以下几种：

羊骨：

5斤。

羊肚：

3斤。

羊肉：

适量。

姜片：

100克。

葱段：

适量。

花椒：

8克。

蒜粒：

适量。

八角：

4克。

桂皮：

4克。

良姜：

4克。

砂仁：

6克。

白扣：

6克。

千里香：

8克。

孜然：

8克。

小茴香：

8克。

这些药材在熬制过程中能够提供丰富的香味和味道，使遵义虾子羊肉粉的高汤味道鲜美、浓郁。在制作过程中，还需要注意火候的控制，以及配料的搭配，以确保最终成品的口感和风味。