包包子多久开锅
蒸包子的时间主要取决于包子的大小、馅料种类以及蒸锅的火力。以下是一些常见情况的建议：
普通大小的包子
水开后放入包子：蒸10-15分钟，然后关火焖5分钟再开盖。
冷水上锅：蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟再开盖。
较大或较厚的包子
水开后放入包子：蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟再开盖。
冷水上锅：蒸20-25分钟，然后关火焖5分钟再开盖。
素馅包子
水开后放入包子：蒸10分钟左右，如果素馅是熟的（如胡萝卜鸡蛋馅），则蒸7-8分钟。
冷水上锅：蒸15分钟左右。
小笼包等小型包子
水开后放入包子：蒸10分钟左右。
冷水上锅：蒸10-15分钟。
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