做面包的面粉和鸡蛋

做面包时，主要需要以下食材和步骤：

食材

面粉：根据面包类型选择合适的面粉类型，如普通中筋面粉、高筋面粉等。

鸡蛋：通常需要4个鸡蛋，室温的鸡蛋更适合。

牛奶：用于调节面团的湿度和增加风味，量根据个人口味调整。

白糖：用于增加甜味，量根据个人口味调整。

酵母粉：用于发酵，量根据配方要求。

食用油：用于增加面团的韧性和光泽，量根据配方要求。

盐：用于提鲜，量根据个人口味调整。

其他配料：如豆沙、熟芝麻、蜂蜜、椰蓉等，用于装饰和增加风味。

步骤

面团制作

将面粉和鸡蛋（及牛奶）放入大碗中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀成面絮状。

加入食用油，揉成光滑有弹性的面团。