深圳什么凉菜好吃

深圳的美食丰富多样，其中不乏各种美味的凉菜。以下是一些推荐的凉菜：

光明乳鸽：

被誉为“天下第一鸽”，光明乳鸽以其金黄酥脆的外皮和嫩滑多汁的鸽肉而著称，是深圳的一张美食名片。

公明烧鹅：

皮脆肉嫩、肥而不腻，有着近百年的历史，是深圳的传统名菜之一。

沙井蚝：

沙井蚝是深圳的“扛把子”，以其鲜嫩多汁、口感鲜美而闻名。

酿豆腐：

将豆腐切成小块，中间挖洞，填入猪肉末，煎至两面金黄后炖煮，口感嫩滑，味道鲜美。

白切鸡：

精选走地鸡，煮至刚刚熟，鸡皮滑嫩，鸡肉鲜嫩多汁，是粤菜中的经典。

猪肚包鸡：

这道粤菜经典以鸡肉的鲜嫩和猪肚的Q弹为主角，辅以胡椒的辛香与药材的温润，味道浓中带清、香中带鲜。

水煮鱼：

新鲜的鱼切成薄片，放入滚烫的热油和辣椒汤料中，鱼肉入口即化，麻辣味瞬间在舌尖散开，是川菜中的经典。

清新大拌菜：

以苦菊、樱桃萝卜、松子、彩椒等食材，搭配柠檬沙拉汁、芥末、橄榄油等调料，口感清爽。

菠菜腰果塔：

菠菜、粉丝、鸡蛋等食材搭配腰果，口感丰富，味道香脆。

凉拌秋葵花束：

黄秋葵焯水后凉拌，搭配蒜、小米辣等调料，口感爽脆。