洋葱切末

切洋葱末的方法如下：

去掉洋葱最外层的表皮。

将洋葱从中间一分为二，注意不要切去洋葱的两头尖部和根部。

将洋葱的切平面朝下，球面朝上，用四个手指尖轻轻地按住洋葱球面的顶端，避免手指被锋利的刀子切伤。

顺着洋葱球面的纹路切割成细条状，注意预留洋葱两头尖部和根部，以保持洋葱整体半球型完整。

用手指尖继续轻轻按住洋葱半球型顶端，用刀横向平面切割洋葱。如果需要更碎的末，可以多切几层；如果不想太碎，只需横切一层即可。

将洋葱头切掉，倒过来，底部朝上，剖半，剥去棕色外皮和白色干燥层，放平后水平切一两道，留尾端一点不切开。

从上往下切，切痕要密一点，然后转90度，直直切下去，直到剩一点点时直接让剩下的那块倒下来。

切洋葱时，可以用水洗一下洋葱或在刀上沾点水，这样可以减少流泪。

切洋葱时，可以将洋葱末与刀背一起拿起，避免直接用手触碰菜刀，以免损伤菜刀。

通过以上方法，你可以轻松地将洋葱切成细末，适用于各种烹饪需求。