粘稠虾仁鸡蛋汤

粘稠虾仁鸡蛋汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备：

虾

裙带菜

鸡蛋

豆腐

烹饪步骤：

1. 鲜虾洗净去壳，裙带菜用冷水泡发，豆腐切成小块备用。

2. 鸡蛋不打散，直接热油煎至两面金黄，切小块备用。

3. 锅中热油，放入葱花蒜末炒香，加入虾仁炒至变色。加入煎好的鸡蛋，倒入一碗开水，盖上盖子煮几分钟，让鲜味充分释放。

4. 依次加入泡好的裙带菜和豆腐，最后用盐和胡椒粉调味。

做法二

食材准备：

虾仁

嫩豆腐

香菇

胡萝卜

鸡蛋

烹饪步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡；香菇洗净切丝，胡萝卜去皮切丝；鸡蛋打散备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入葱花、生姜煸炒出香味，加入香菇丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火烧开后放入豆腐块，煮2-3分钟。放入虾仁，煮至虾仁变色。慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。