好看的虾仁拼盘

材料：鲜虾、玉米、青豆、黄瓜、番茄、鸡蛋、葡萄。

做法：将鸡蛋煮熟，虾仁处理干净；青豆和玉米煮熟捞出；虾仁蒸五分钟取出，待凉后去壳；盘中放入玉米、青豆和番茄，依次放入鸡蛋、葡萄和黄瓜条。

材料：基围虾仁、大葱、花生仁、四川郫县豆瓣酱、白砂糖、水淀粉、盐、料酒、色拉油、镇江醋、清水、干辣椒。

做法：虾仁去壳洗净，腌制后滑熟；锅中放油，炒香大葱丁、干辣椒和豆瓣酱，加入清水、糖和醋，勾芡后放入虾仁翻炒均匀；装盘后撒上花生仁，用三色堇和迷你时蔬装饰。

材料：鲜虾、蛏子、小青柠、小米辣、大蒜、生姜、香菜、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、鸡精、料酒、耗油。

做法：鲜虾和蛏子煮熟，摆盘；调制捞汁，加入小青柠、小米辣、大蒜和生姜；将捞汁淋在海鲜上，撒上香菜。

材料：土豆、虾仁、口蘑。