豆浆机制作绿豆糕的做法

使用豆浆机制作绿豆糕的步骤如下:

浸泡绿豆

将绿豆提前浸泡一晚,直到变软,这样可以使绿豆更容易磨成细腻的豆沙。

打成细腻的绿豆沙

将浸泡好的绿豆放入豆浆机中,加入适量的水,打成细腻的绿豆沙。

过滤绿豆沙

将打好的绿豆沙过滤一遍,去除豆渣,得到更加细腻的豆沙。

炒制绿豆沙 (如果需要):

将过滤好的绿豆沙倒入平底锅中,开小火加入黄油、白糖、奶粉和炼乳,不停搅拌翻炒,直至绿豆沙不再粘锅,呈现抱团的状态。

加入配料(可选):

根据个人口味,可以加入抹茶粉、蔓越莓干等配料,制作多彩的绿豆糕。

成型

将调好味的绿豆沙分成若干等份,用手掌轻轻压扁成饼状,或者搓圆后放入模具中,按压成型。

蒸制