腊肉蒸地瓜

腊肉蒸地瓜是一道美味的传统菜肴，结合了腊肉和红薯的香气与口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：高压锅版

准备食材

腊肉适量

红薯去皮切片

处理腊肉

腊肉从冰箱拿出来，放淘米水中泡半个小时以上，再用面粉水洗三四遍，洗干净为止。

洗净后沥干水分。

蒸制

红薯片放入碗底。

腊肉片放在红薯上。

放入高压锅中压二十分钟。

出锅即可享用。

做法二：传统蒸法

准备食材

五花腊肉一大块

玉米面一大把

麦粉一把

红薯3大个

处理腊肉

腊肉切成丁。

准备红薯

红薯用工具搽成丝。