米饭的香甜

米饭的香甜可以通过多种方法来提升，以下是一些有效的小秘诀：

选米

选择优质的大米，如东北大米、泰国香米或日本寿司米，这些大米颗粒饱满、色泽洁白，具有自然的米香味。

洗米

轻轻搓洗大米1-2次，去除表面尘土和杂质，但不要过度清洗，以免流失米中的营养成分。

泡米

将洗净的大米用清水浸泡30分钟左右，使米粒充分吸水，煮出的米饭更松软。

煮米饭的加料

加油：在煮米饭时加入少许食用油（如花生油、橄榄油或芝麻油），可以增加米饭的香气，使其更加松软光滑。

加醋：在煮米饭时加入几滴白醋，可以让米饭更洁白、香甜，并能延长米饭的保鲜时间。

加盐：在煮米饭时加入少许盐，可以增加米饭的风味，使其更香甜。

加奶：在煮米饭时加入少许牛奶，可以增加米饭的奶香味，使其更香甜、松软。

煮饭的水温和时间

煮米饭的水温应控制在30度左右，避免温度过高导致大米营养流失。