吉林羊肉饼的做法

吉林羊肉饼的做法如下：

准备材料

羊肉：适量

面粉：适量

洋葱：适量

胡椒粉：适量

孜然粉：适量

植物油：适量

盐：适量

酱油、老抽：适量

料酒：适量

葱、姜：适量

其他调料（如味精、椒盐等）：适量

和面

面粉中加入适量的水和少许盐，揉成面团，醒发15-20分钟。

准备馅料

羊肉剁成肉泥，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、葱、姜拌匀，腌制15-30分钟。

洋葱切碎，与其他蔬菜碎（如胡萝卜、圆葱等）一起加入调料拌匀。

制作饼坯

醒好的面团分成若干个小剂子，用手压扁后擀成薄面片。