冬瓜粉丝白菜豆腐汤

冬瓜粉丝白菜豆腐汤

简介：

冬瓜粉丝白菜豆腐汤是一款营养丰富、口感清爽的家常汤品。它以冬瓜、粉丝、白菜和豆腐为主要食材，通过简单的烹饪步骤，即可做出一道美味可口的汤肴。

所需材料：

1. 冬瓜 500克

2. 粉丝 50克

3. 白菜 300克

4. 豆腐 200克

5. 鸡蛋 2个

6. 姜 适量

7. 葱 适量

8. 盐 适量

9. 胡椒粉 适量

10. 食用油 适量

11. 香油 适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 粉丝提前用温水泡软。

3. 白菜洗净，切成片或段。

4. 豆腐切成小块。

5. 鸡蛋煎成荷包蛋，切成小块。

6. 姜切丝，葱切葱花。

* 制作过程：