西红柿炒尖椒甘蓝

西红柿炒尖椒甘蓝是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

食材准备

甘蓝半个，切成条状，洗净后控干水分。

西红柿2个，切成块状。

尖椒1个，切成条状。

葱、姜、蒜适量，根据需要切成末或片。

花椒面、盐、糖、生抽、老抽、味达美、鸡精等调味料适量。

炒制过程

炒锅烧热，放入适量油，油热后加入花椒面和葱姜蒜爆香。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

倒入甘蓝丝，继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料。

加入尖椒丝，翻炒均匀，待尖椒变软后，盖上锅盖焖煮入味。