黄骨鱼清蒸调料怎么做

清蒸黄骨鱼是一道以黄骨鱼为主料的家常菜，其口味咸鲜，制作过程简单。以下是一种简单的清蒸黄骨鱼做法：

材料

黄骨鱼一条

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

麻油适量（可选）

步骤

准备黄骨鱼

将黄骨鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

在鱼身上划几刀，以便入味。

腌制黄骨鱼

在鱼身上撒上适量的盐。

倒入适量的料酒，撒上葱姜丝，腌制10分钟。

蒸鱼

将腌制好的黄骨鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整）。

准备调料

取出蒸好的黄骨鱼，撒上葱花。

淋上热油（如果喜欢，可以加入少许麻油增加香味）。

淋上蒸鱼豉油。

小贴士

蒸鱼时，可以在蒸盘底部放一些姜片和葱段，以去腥增香。