调料过期了要紧吗吗

调料过期后 不建议食用。以下是几个原因：

口感和营养价值下降：

过期的调料口感会变差，营养价值也会损失。

食品安全风险：

过期的调料可能发生变质，接触空气中的细菌或受潮霉变，食用后可能导致恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化道不适，严重时甚至可能引起食物中毒。

法律风险：

根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产经营过期食品，消费者因食用过期食品遭受健康损害，有权向生产商或销售商索赔。

因此，为了保障食品安全和健康，建议定期检查调料的保质期，一旦发现过期，应立即丢弃，不要食用。