姬松茸怎么炒好吃

原材料：姬松茸、鸡腿、生姜、小葱、食用油、食盐、生抽、老抽、白糖。

做法：

1. 姬松茸和鸡肉分别清洗干净，鸡肉剁成小块，姬松茸浸泡后切段。

2. 锅烧热，加入食用油，油温5成热时下鸡肉和生姜翻炒至微黄，再加入姬松茸翻炒出香味。

3. 加入浸泡姬松茸的清水，调味（加料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖），大火炖煮5-8分钟。

4. 汤汁变少时，开盖翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅。

原材料：姬松茸、橄榄油、葱段。

做法：

1. 姬松茸泡发洗净，切片备用。

2. 锅中放入橄榄油，将葱段煎至焦黄后夹出。

3. 放入姬松茸片，煎至两面金黄后加盐，撒入葱花即可。

原材料：姬松茸、瘦肉（如里脊肉）、大蒜、蚝油、花生油、盐。

做法：

1. 姬松茸清洗干净，切段；瘦肉切片，用淀粉和生抽腌制。

2. 锅中放油，炒猪肉丝至变色，加入蒜片翻炒出香味。

3. 加入姬松茸段，加盐和蚝油，翻炒后加入适量清水，大火翻炒至汤汁收干，姬松茸变黄即可。

原材料：三黄鸡、干姬松茸、姜片、老抽、生抽、黄酒、冰糖、葱姜、白芷。

做法：

1. 三黄鸡切块，干姬松茸用温水浸泡30分钟，葱切段，姜拍扁。

2. 鸡块冷水下锅，放入葱段、姜片大火烧沸撇去浮沫。

3. 焯过水的鸡块捞出，控干水分，锅中放少许底油，放入冰糖、白芷、葱段、姜片，爆出香味。

4. 倒入黄酒去腥，加入生抽提鲜，老抽上色，加入泡发好的姬松茸，加入浸泡姬松茸的水，大火烧沸后改小火焖30分钟。

5. 焖至鸡肉软烂，拣去葱姜等调料，尝味后加盐调味，大火收汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。