制作奶油鸡蛋的做法简单

制作奶油鸡蛋的方法有多种，以下提供几种简单又实用的做法：

简单版奶油鸡蛋

材料：

鸡蛋4个

盐5g

白醋5g

白砂糖40g

步骤：

1. 用温水浸泡鸡蛋5至10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离。

2. 将鸡蛋清打散，放入盐、白醋、糖。

3. 继续快速同向打鸡蛋清，再放入糖继续快速搅拌。

4. 同向将蛋清打至稠状，加入糖，继续搅拌。

5. 同方向搅拌大约10分钟，即可。

牛奶版奶油鸡蛋

材料：

鸡蛋

细砂糖

牛奶或水

搅拌器或搅拌碗和搅拌棒

步骤：

1. 将鸡蛋放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌棒将其打入蛋清。

2. 当你看到蛋清开始变稠并且有明显的泡沫时，就可以停止了。