用裱花袋怎么调奶油比例
使用裱花袋调制奶油的比例通常根据所需奶油的类型和口味进行调整。以下是一种常见的裱花奶油调制方法，适用于大多数裱花需求：
材料准备
无盐黄油 250克
砂糖（蛋清加入） 50克
砂糖（纯净水加入） 70克
纯净水 50克
白巧克力 60克
制作步骤
无盐黄油室温软化，使用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
蛋清打发，分三次加入砂糖，直至硬性发泡。
纯净水加糖加热至121度左右（没有温度计的话，看着开锅后继续加热三分钟），然后慢慢加入打发的蛋清中，边加边搅拌，直至完全吸收。
将蛋清糖水混合液倒入打发的黄油中，继续打发至均匀、光滑。
白巧克力隔水融化，确保没有固体颗粒，然后倒入黄油打发物中，继续打发至均匀。
根据需要加入各种色素，然后装入裱花袋中备用。