面条汤面配菜

西红柿青椒鸡蛋面

配料：西红柿、鸡蛋、青椒、生抽、蚝油、淀粉、白糖、盐、手擀面（碱面）

制作方法：

1. 将所有食材切配好块状，备用。

2. 将鸡蛋滑炒定型，捞出备用。番茄切块放入油锅中翻炒出番茄沙浆，再倒入青椒和炒好的鸡蛋翻炒，加入料汁生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉水，搅拌均匀。

3. 锅开水放下面条煮熟，煮到8分，将面条放入料头中，再翻炒一下，面条入味，即可捞出食用。

葱花肉片汤面

配料：猪肉、葱花、生姜、大蒜、小米辣、盐、胡椒粉

制作方法：

1. 将猪肉进行腌制，放入盐、胡椒粉、生姜和生抽老抽、淀粉进行腌制15分钟。

2. 锅中下入油，炒香大蒜和小米辣，再将腌制猪肉片下入炒制断生，冲入开水，下入面条，煮至面条断生，最后加入盐和撒上葱花即可。