腐竹青椒洋葱蒸面条

腐竹青椒洋葱蒸面条是一道美味的家常菜，结合了蒸面条的柔软和蔬菜的清爽。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

面条：适量

青椒：1个

洋葱：1个

腐竹：适量

葱姜蒜：适量

黄豆芽：适量

酱油、盐、食用油：适量

处理食材

青椒和洋葱切丝。

腐竹提前用温水泡软，切成适当长度。

葱姜蒜切末备用。

蒸面条

锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开。

水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。

炒制蔬菜

锅中放少量食用油，放入葱姜蒜末爆香。

加入切好的肉片翻炒，加入少量食用盐入味，加入酱油入味调色。