洋葱腌制腊肉好吃吗

洋葱腌制腊肉是一道 非常美味的家常菜。以下是制作洋葱腌制腊肉的步骤和注意事项：

食材准备

腊肉200克

洋葱250克

姜适量

蚝油2克

烹饪步骤

1. 处理腊肉，切成粗条状。

2. 洋葱切成任意形状，姜切丝。

3. 起锅烧油，油热后放入腊肉和姜丝煸炒。

4. 煸炒两分钟后，倒入清水防止糊锅，然后放入切好的洋葱。

5. 炒至洋葱断生，加入蚝油翻炒均匀即可出锅。

注意事项

腊肉已经腌制过，口感略咸，所以加盐需适量。

炒洋葱时不宜炒得过老，以保持洋葱的鲜嫩口感。

可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料增加风味。

这道菜的口感丰富，洋葱的脆爽与腊肉的咸香完美结合，是一道既下饭又开胃的好菜。