豆腐木耳胡萝卜虾皮

豆腐木耳胡萝卜虾皮是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：200克

胡萝卜：50克

木耳：20克

虾皮粉：1勺

番茄酱：2勺

酱油：1勺

香醋：1勺

白砂糖：1勺

葱花、姜末（用于炒香）

油、盐、鸡精（用于调味）

做法步骤：

准备食材

豆腐切成块状。

胡萝卜和木耳切成丝。

调制鱼香汁

将白砂糖、香醋、酱油、番茄酱、虾皮粉和适量清水混合搅拌均匀。

炒香配料

锅中放少许油，加入葱花和姜末炒香。

加入木耳和胡萝卜丝翻炒至软。

炖煮

将炒好的木耳和胡萝卜丝加入鱼香汁中。

放入豆腐块，小火慢炖。