面条什么码子好吃

面条的码子种类繁多，不同地区和口味的人有不同的偏好。以下是一些常见且受欢迎的面条码子：

炸酱面

码子：黄瓜丝、豆芽、白菜丝、青豆、红粉皮等。

特点：炸酱面的关键在于炸酱，通常使用干黄酱和甜面酱小火慢熬，肉要选肥瘦相间的五花肉。

牛肉面

码子：牛肉片。

特点：牛肉片的鲜美与面条的筋道相得益彰，是许多人的最爱。

排骨面

码子：排骨肉。

特点：排骨肉的鲜美和面条的柔软结合，味道浓郁。

早堂面

码子：几片猪肉。

特点：汤底鲜香浓郁，是荆州地区的特色面食。

大连面

码子：几片猪肉加一小撮鸡丝再加一点干鳝鱼丝。